Die Herzog Speisekarte

Unsere Karten
Speisekarte
Herzog Menüs
Weinkarte (Flaschen)
Day Drinking | aperitivo
Offene Weine
Signature Cocktails
Longdrinks
Drinks to Share
Bier & Softdrinks
Spirituosen

Preise in Euro inkl. Mehrwertsteuer.
Nur Kartenzahlung möglich, wir akzeptieren folgende Karten.

Barsnacks

  • Smashed Cheeseburger A,C,G,T 16,5

    Heimische Rind, Brioche Bun, Ochsenherz Tomate, Rote Zwiebeln

  • wahlweise auch mit Beyond Meat 14,5
  • Herzögliche Fries G,K,I 9,5

    Parmesan, Café de Paris, Schnittlauch, Trüffel

  • + Saucen 2,5

    wahlweise Vegan Mayonnaise, Trüffel Mayonnaise, Ketchup

  • Caesar Salad F,H,N 19,5

    Römersalatherzen, Veganer Parmessan, Croutons

  • Auster Ancelin D,M 3 Stk. - 18,5

    Aperol Spritz Granité, Grapefruit, Basilikum

  • . 6 Stk. - 36,0
  • . 9 Stk. - 54,0
  • Beeftatar B,I,C,A,K,D 120g/200g 19,5 / 29,5

    Klassisch, bebeiztes Eigelb, Pommes Frites

  • Traditionelles Club Sandwich A,C,G,T 16,5

    Geflügelschinken, Gurke, Spiegelei, Römersalat, Ochsenherz Tomaten

  • Veganes Club Sandwich A,F,T,H 14,5

    Spinat, Veganer Feta, Ochsenherz Tomate, Römersalat, Pesto

Vorspeisen

  • Lauwarms Hausbrot A 6,5

    Italienisches Olivenöl

  • Hasselback-Kartoffel G,D 25,0

    Creme Double, N25 Kaviar, Kräuter-Knoblauchbutter

  • Spinat & Ei G,C,T 12,0

    Samtige Spinatcreme, Kartoffel-Mousseline, konfiertes Eigelb, Feldsalat

  • Auster Ancelin D,M 3 Stk. - 18,5

    Aperol Spritz Granité, Basilikum Öl, Grapefruit

  • . 6 Stk. - 36,0
  • . 9 Stk. - 54,0
  • Beef Tatar B,I,C,A,K,D 120g/200g 19,5 / 29,5

    Klassisch, Eigelb, Pommes Frites

  • Falsche Jakobsmuschel F,A,N 12,5

    Gedämpfter Daikon, Lauch-Royal, Erbsensalat, Trüffel

  • Knackiger Feldsalat A,E,F,I,K,L,M,N 10,5

    Erdnuss-Sesam Dressing, Sauerteig Chips

Hauptgänge

  • Bio-Maispoularde für zwei Personen A,G,N 39,5 p.P

    Grüner Spargel, Erbsen, weißer Spargel, Vichyssoise, eingelegter Bärlauch

  • gegrilltes Rinderfilet A,G,I,K 150g/250G 32,5 / 45,0

    Café de Paris Butter, Pommes Frites

  • Gegrilltes Saibling-KotelettB,D,F,G,I,K 23,5

    Ofen-Sellerie, Löwenzahn, Miso-Hollandaise

  • Gebratene Aubergine I,M 18,5

    Sellerie-Kokos Salat, Bergamot Gel, Kokosschaum

  • Herzog Ravioli N,I 16,5

    gefüllte Buchweizen Ravioli, Bärlauch, Veganer Feta, Wildkräuter

Dessert

  • Erbeere & Sauerampfer A,T 10,5

    Mieze Schindler, Sorbet, Blätterteig

  • Passionsfrucht A,C,N,T,G 10,5

    Pekannuss Brownie, Salz-Karamell

  • Banane A,E,G,N 10,5

    Dulcy-Schokolade, Vanille, Erdnuss

Das Herzog Menü

Ob klassisch oder vegan, bitte fragen Sie unser Service Team

3 Gänge 47,0
4 Gänge 59,0
5 Gänge 69,0

Kaffee | Lavazza

  • Espresso | Macchiato 11, G 3,5
  • Doppio | Macchiato 11, G 5,0
  • Americano 11, G 4,5
  • Latte Macchiato 11, G 4,5
  • Cappuccino 11, G 4,5
Wir bieten Ihnen alle Getränke auch gerne mit SojaF, MandelE– oder HaferdrinkA, sowie laktosefreier Milch an.

Tee

  • Frischer Minztee mit Honig 4,5
  • Frischer Ingwertee mit Honig 4,5
  • Frische heiße Zitrone 4,5

Day Drinking | Aperitivo

  • Sparkling Red Bull
    11,4,2,10     0,2l 19,5

    Red Bull, Veuve Cliquot, Minze, Zitrone

  • Amalfi Spritz 10,3,2 0,2l 12,5

    Campari, Bitter Lemon, Grapefruit

  • Aperol Spritz 10,2 0,2l 12,5
  • Herzog Spritz10,2 0,2l 13,5

    Weißwein, Soda, Aperol, Grapefruit, Erdbeere

  • Herzog Spritz Royal 10,2 0,2l 19,5

    Veuve Clicquot Champagner, Aperol, Grapefruit, Erdbeere

  • Sóller Spritz 1,2,3,5,12 0,2l 13,5

    Canonita, Villa Massa Limoncello, Verjus, Herzog Secco, Orange, Apfel, Zitrone

  • Sóller Spritz Royal 1,2,3,12 0,2l 13,5

    Canonita, Villa Massa Limoncello, Verjus, Veuve Cliquot, Orange, Apfel, Zitrone

  • Weinschorle
    Grüner Veltliner     0,2l 7,5
  • Veuve Clicquot Rosé 0,1l 17,5
  • Veuve Clicquot Reserve Cuvée 0,1l 17,5
  • Veuve Clicquot La Grande Dame 0,1l 39,0
  • Chandon Garden Spritz 0,15l 13,0
  • . 0,75l 75,0

Herzog Spritzbaum

Ab 4 Peronen für 35,0€ pro Person/Stunde

Gefüllt wir ein Baum mit 4 Weißweinschorlen, 4 Chandon Garden Spritz und 4 Cononita Spritz.

Offene Weine

  • 2021 | Grauburgunder | Emil Bauer | Pfalz

    Leichter Wein mit harmonischen Spiel von Süße und Säure

  • . 0,1l 7,0
  • . 0,2l 14,0
  • 2020 | Müller-Thurgau | Emil Bauer | Pfalz

    Frisch und fruchtiger Wein mit wenig Säure

  • . 0,1l 7,0
  • . 0,2l 14,0
  • 2018 | Pomino Benefizio Riserva DOC | Frescobaldi | Toskana

    Chardonnay | Barrique
    Vollmundiger Wein mit schöner Würze und Frische

  • . 0,1l 10,0
  • . 0,2l 20,0
  • 2020 | Grünhäuser Riesling | Maximin Grünhaus | Mosel

    Fruchtig mit leichter Schiefer Aromatik, animierende Frische und straffe Textur

  • . 0,1l 8,0
  • . 0,2l 16,0
  • 2020 | Whispering-Angel | Chateau d'Eclans | Provence

    Granache, Vermentino, Cisault, Syrah, Tibouren
    Klar und ausgewogen mit feiner Frische, unterstützt von leichten Zitrusaromen und einer leichten Mineralität

  • . 0,1l 8,5
  • . 0,2l 17,0
  • 2019 | Primitivo di Manduria DOP | Familia | Apulien

    Fruchtig kräftiger Wein mit samtiger, weicher Textur und leichten Tanninen

  • . 0,1l 7,0
  • . 0,2l 14,0
  • 2018 | Merlot | Emil Bauer | Pfalz

    Wenige Tannine, weich und geschmeidig mit feiner Würze

  • . 0,1l 7,0
  • . 0,2l 14,0
  • 2020 | AN/2 | Ànima Negra | Mallorca

    Callet, Mantonegro-Fogoneu, Syrah | 12 Monate im Barrique
    Fruchtig und würzig mit enormer Dicht, angenehmen Tanninen und belebender Säure

  • . 0,1l 9,0
  • . 0,2l 18,0

Signature Cocktails

  • Sweet Kiss 17,5

    Herzog's Minze Rum, Eminente Reserve Rum, Erdbeeren, Dry Curacao, Limette

  • Pistazien New Fashion 17,0

    Whistle Pig Rye Whiskey, Pistazien, Montenegro, Honig

  • Lemon Drizzle Gimlet 16,0

    Sipsmith Lemon Drizzle Gin, Zitrone, Ananas, hausgemachter Ananas Cordial

  • Overnight 16,0

    Sipsmith Sloe Gin, Marker's Mark, Vanille, Tonka Beeren, Zitrone, Hibiskus

  • Summer Edition Americano 10,1,2,11,4 11,5

    Campari Cask Tales, Pampelle, Vermouth, Red Bull Summer Edition 2022

  • Bobby Basil 10 13,5

    Sipsmith London Dry Gin, Basilikum, Limette, Fever Tree Bitter Lemon

  • Purple Rain 10 14,5

    Lillet Blanc, Blauer Tee, Pfirsich, Verjus, Rose, Fever Tree Indian Tonic

  • Cape Cobbler 10 13,0

    Belvedere Vodka, Cointreau, Cranberry, Zitrone, Soda

  • Red Rose Wine 10 13,5

    Sipsmith Sloe Gin, Campari, Rose Wein, Yuzu Sake, Herzog Tonic

  • Tropic Thunder 17,5

    Herzog Rum Blend, Maracuja, Zitronengras, Vanille, Limette

  • Pandan Colada 16,5

    Hausgemachter Ananas rum, Aluna Coconut Rum, Kokos in 3 Varianten, Pandan

  • Rum Tata 5.0 16,0

    Herzog Rum Blended, Old Judge Falernum, Honig, Hausgemachtes Sorbet, Limette

  • Treasure Island 19,5

    Sipsmith London Dry Gin, Sipsmith Sloe Gin, Belvedere Vodka, Volcan Di Mi Tierra Tequila Blanco, Cointreau, Bacardi Superior Heritage, Limette, Mango

Empfehlung vom Barteam

  • Batanga 2,8,11 13,5

    Volcan Blanco Tequilla, Limette, Coca Cola, Salzrand

Gin & Tonic Empfehlungen

  • Star of Bombay Gin | England 11,5

    Orange Zeste

  • Ferdinand's Saar Quince Gin | Deutschland 12,5

    Apfel

  • Pink Pepper Gin | Frankreich 11,5

    Minze, Grapefruit

  • The Duke Bartender Edition | Deutschland 10,5

    Grapefruit Zeste

  • Bombay Bramble Gin | England 10,5

    Brombeere

  • Sir Edmond Gin | Holland 10,5

    Orange

  • Acqueverdi | Italien 10,5

    Thymian, Zitrone

  • Alle Fever Tree Mixer (200 ml) 10 + 4,5

    Indian- | Mediterranean- | Light Tonic

Mocktails

  • Take me red 1,2,3,4,10 11,5

    Martini Vibrante, Pink Grapefruit, Erdbeere Kombucha

  • Take me green 1,2,3,4,10 11,5

    Martini Floreale, Basilikum, Green Mate Kombucha

  • Fresh Drop 1 12,5

    Pfirsich, Holunder, Soda, Szechuan Pfeffer, Limette, Minze

  • Lowgroni 10,2,3,1 11,5

    The Duke Entgeistert, Martini Vibrante, San Bitter, Orange

Bar Snacks

  • Oliven & Parmesan 6,5
  • Herzog's Nussmischung 3,0

Longdrinks

  • Herzog Gin Tonic 10,2,3 14,0

    Sipsmith Gin, Limettenscheiben, Herzog Tonic Water

  • Moscow Mule 10 14,0

    Belvedevre Vodka, Limette, Gurke, Fever Tree Ginger Beer

  • Pimm's Cup 14,0

    Pimm's No. 1, Limonade, Gurke, Minze, Beeren

  • Americano 10,3,2 14,0

    Campari, Vermouth, Soda

  • Cuba Libre 2,8,11 14,0

    Bacardi Superior Heritage, Coca Cola, Limette

  • Lynchburg Lemonade 14,0

    Jack Daniel's, Triple Sec, Limette, Limonade

  • Vodka Soda 12,5

    Belvedere Vodka, Limette, Soda

  • Dark & Stormy 10 14,0

    Goslings Black Seal Rum, Fever Tree Ginger Beer, Limette

  • Vodka Red Bull 10,2,11,4 15,0

    Belvedere Vodka, Red Bull

To Share

  • Shot. No.1 - Likör 43 | 11,G Shots zum Teilen 32,0

    Vodka, Likör 43 Barista Edition, Kahlua, Espresso, Vanille Eis

  • Herzogs Thron | Shots zum Teilen 75,0

    24 Jägermeister 2 cl im Original Herzog Thron

  • MS Maxburg | Shots zum Teilen 120,0

    50 Harlekin 2cl in der Herzog Riva

  • Schatztruhe 50,00

    24 Harlekin 2cl in der Holztruhe

  • Der Herzog trägt Früchte

    Der bekannte Aperitif Baum mit fruchtigen Gläsern, Eis & folgenden Optionen:

  • + 3 x Chandon Garden Spritz 0,75l 190,0
  • + 3 x Veuve Clicquot Reserve Cuvée 0,75 l 340,0

Bier

  • Hofbräu Weisse T,Z 500 ml | 4,5
  • Hofbräu T,Z 500 ml | 5,0

    Original vom Fass aus dem geeisten Steinkrug

  • Andechser Weißbier
    alkoholfrei T,Z     500 ml | 4,0
  • Gösser Natur Radler
    T,Z     330 ml | 4,5
  • Weihenstephan PilsZ 300 ml | 4,0
  • Sol Mexican Beer Z 0,336l | 4,5

Erfrischungen

  • Adelholzener 250 ml | 3,5

    laut | leise

  • Adelholzener 750 ml | 8,5

    laut | leise

Säfte & Nektar

  • Schorle 400 ml | 4,5

    Mango | Rhabarber | Maracuja | Cranberry | Tomate | Apfelsaft naturtrüb | Johannisbeere

  • Saft & Nektar - 200 ml | 4,0

    Apfel | Orange | Tomate | Cranberry | Rhabarber | Maracuja | Mango | Johannisbeere

Herzog Softs

  • Limonade 1,3 400 ml | 3,5
  • Flötzinger Cola Mix
    2,8,11     500 ml | 4,5
  • Coca Cola 200 ml | 4,5

    Original 2,8,11 oder Zero 5,11,6,2

  • Red Bull Energy
    11,4,2,10     250 ml | 4,5

    Original | Sugar Free | Watermelon

  • Fever Tree Tonic 10 200 ml | 4,5

    Indian | Mediterranean | Light Tonic

  • Fuze Tea 300 ml | 4,5

    Zitrone | Pfirsich

  • YoBooch Craft
    Kombucha     330 ml | 5,5

    Strawberry-Mint

Gin

  • Ferdinand's Saar Quince Gin 4 cl | 11,5
  • Monkey 47 Dry Gin 4cl | 13,0
  • Illusionlist Gin 4 cl | 12,0
  • Whobertus Gin 4 cl | 12,0
  • Knuth Hansen Gin 4 cl | 12,0
  • Gin Sul 4 cl | 12,0
  • The Duke Bartender Edition 4 cl | 12,5
  • Ory Gin 4 cl | 10,5
  • Haymann's Old Tom Gin 4 cl | 11,5
  • Plymouth Navy Strength 4 cl | 13,0
  • Sipsmith Dry Gin 4 cl | 10,5
  • Sipsmith Sloe Gin 4 cl | 11,5
  • Sipsmith V.J.O.P. Gin 4 cl | 15,0
  • Oxley Gin 4cl | 12,0
  • Star of Bombay Gin 4cl | 11,5
  • Bombay Bramble Gin 4cl | 11,5
  • Bombay Premier Cru Murcain Lemon Gin 4cl | 13,0
  • Brockmans Gin 4cl | 12,0
  • No. 3 London Dry Gin 4cl | 11,5
  • Fords 4 cl | 11,5
  • Hendrick's Gin 4 cl | 12,0
  • Botanist Gin 4 cl | 12,5
  • Lone Wolf, Peach & Passion Fruit 12,5
  • Martin Millers Gin 4 cl | 10,5
  • Martin Millers Westbourne Strength Gin 4cl 12,0
  • Sir Edmond 4cl | 13,0
  • Malfy Rosa 4 cl | 10,5
  • Malfy Arancia 4 cl | 10,5
  • Malfy Limone 4 cl | 10,5
  • Gin Mare 4 cl | 11,5
  • Pink Pepper Gin 4 cl | 14,0
  • Roku Gin 4 cl | 11,5
  • Alle Fever Tree 200 ml | +4,5

    Indian-, Mediterranean- oder Light Tonic

Vodka

  • Belvedere 4 cl | 10,5
  • Belvedere Single Estate Lake Bartezek 4 cl | 13,0
  • Belvedere Single Estate Smogory Forest 4 cl | 13,0

Rum

  • Eminente
    Ron de Cuba 3y     4 cl | 12,0
  • Eminente
    Ron de Cuba 7y     4 cl | 15,0
  • Havana Club Añejo 7y 4 cl | 10,5
  • Mount Gay XO,
    Barbados     4 cl | 16,5
  • Plantation Barbados
    Grande Reserve Rum     4cl | 10,5
  • Transcontinental Rum
    Line, Barbados 2005     4cl | 29,5
  • Transcontinental Rum
    Line, Panama 2010     4cl | 15,5
  • Angostura 1919 4 cl | 11,0
  • Angostura No. 1
    Single Barrel     4 cl | 18,5
  • Bacardi Superior
    Heritage     4 cl | 10,5
  • Bacardi Anejo
    Cuartro 4y     4 cl | 11,5
  • Bacardi 8y 4 cl | 12,5
  • Hampden Estate 8y
    Jamaican Rum     4cl | 18,5
  • Flor de Cana 18y,
    Nicaragua     4cl | 15,5
  • Botucal Reserva
    Exclusiva 12y     4cl | 12,5
  • Santa Teresa 1796
    Solera Rum     4 cl | 15,5
  • Banks 5 Island 4 cl | 12,0

Tequila

  • Espolón Blanco 4 cl | 10,5
  • Volcan Anejo Cristalino 4 cl | 12,5
  • Espolón Blanco 4 cl | 9,5
  • Espolón Reposado 4 cl | 9,5
  • Patron Silver 4cl 11,5
  • Patron Resposado 4cl 9,5
  • Patron Anejo 4cl 14,5
  • Jose Cuervo Reserva
    de Familia Extra Anejo     4cl | 36,0
  • Jose Cuervo Reserva
    de Familia Platino     4cl | 15,5

Mezcal / Sotol

  • Del Maguey Vida 4 cl | 11,5
  • San Cosme 4 cl | 10,5
  • Nuestra Soledad 4 cl | 12,0
  • Perro de San Juan
    Espadin Abacado     4 cl | 16,5
  • Perro de San Juan
    Espadin Blanco     4 cl | 14,0
  • Perro de San Juan
    Cirial Blanco     4 cl | 11,0
  • Montelobus Espandin
    Joven     4 cl | 13,5
  • Montelobus Tobala 4 cl | 17,0

Cognac & Brandy

  • Hennessy Cognac V.S. 4 cl | 10,5
  • Hennessy V.S.O.P. 4 cl | 13,5
  • Hennessy Cognac X.O. 2 cl | 20,0
  • Carlos I Brandy 4 cl | 13,5
  • Carlos I Brandy P.X. 4 cl | 15,5

Single Malt | Scotch Whisky

  • Ardbeg 10y 4 cl | 14,5
  • Ardbeg Uigeadail 4 cl | 20,5
  • Ardbeg Corryvreckan
    Islay     4cl | 23,5
  • Lagavulin 16y 4 cl | 21,0
  • Laphoroaig Quarter
    Cask     4 cl | 14,0
  • Bowmore Darkest 15y 4 cl | 16,50
  • Octomore 07.1/ 208PPM
    Cask Evolution     4cl | 40
  • Glenmorangie Nectoar
    d'Or 12y     4cl | 18,5
  • Glenmorangie Signet 4 cl | 42,0
  • Glenmorangie
    The Tarlogan     4 cl | 17,0
  • Glenmorangie
    The Tayne     4 cl | 19,5
  • Glenmorangie
    The Quinta Ruban     4cl | 16,5
  • Macallan 12y
    Sherry Oak     4 cl | 20,0
  • The Glenrothes
    American Oak     4 cl | 16,0
  • The Balvenie
    Double Wood 12y     4 cl | 18,5
  • The Balvenie
    Carribbean Cask 14y     4 cl | 21,5
  • Abelour Forest
    Reserve 10y     4 cl | 13,0
  • Sea Shepard
    Islay Whiskey     4cl | 15,0
  • Sea Shepard
    Navy Stranght 57,2%     4cl | 21,5

Blended Scotch Whisky

  • Monkey Shoulder 4 cl | 10,0
  • Black Bottle 4 cl | 9,0
  • Shackleton 4 cl | 12,0
  • Pig's Nose No. 5 4 cl | 10,5

Irish Whiskey

  • Jameson 4 cl | 10,0
  • Jameson Cask Mates 4 cl | 10,0
  • Bushmills Black Bush 4 cl | 10,0
  • Redbreast 12y 4 cl | 10,5

Australian Whiskey

  • Starward Left-Field
    Single Malt     4 cl | 13,5

American Whiskey

  • Whistle Pig 10y 4 cl | 16,0
  • Whistle Pig 12y 4 cl | 22,0
  • Whistle Pig 15y 4 cl | 37,5
  • Maker's Mark 4 cl | 10,0
  • Woodford Reserve
    Bourbon     4cl | 11,5
  • Knoob Creek Bourbon 4 cl | 13,0
  • Rittenhouse Rye 4 cl | 13,0
  • Michter's US*1
    Sour Mash     4cl | 18,0
  • Michter's US*1
    Straight Rye     4cl | 14,0
  • Michter's US*1
    Unblended     4 cl | 15,5
  • Yellow Rose Outlaw
    Bourbon     4cl | 18,0
  • Yellow Rose Rye
    Whiskey     4 cl | 13,5
  • Basil Hayden 4 cl | 14,0
  • Eagle Rare 4 cl | 14,5

Japanese Whisky

  • The Hakushu
    Single Malt     4 cl | 26,0
  • The Yamazaki
    Single Malt     4 cl | 26,0
  • The Yamazaki 12y 4 cl | 26,0
  • The Yamazaki Peated 4 cl | 85,0
  • The Yamazaki
    Mizunara     4 cl | 85,0
  • The Yamazaki
    Spanish Oak     4 cl | 85,0
  • The Yamazaki
    Puncheon     4 cl | 85,0
  • The Chita Single Grain 4 cl | 14,5
  • Suntory Toki 4 cl | 12,0

Schnaps & Brand

  • Ziegler Williams Birne 2 cl | 8,5
  • Ziegler Waldhimbeere 2 cl | 8,5
  • Ziegler Marille 2 cl | 8,5
  • Ziegler Alte Zwetschge 2 cl | 8,5
  • Ziegler Alte Zwetschge 2008 2 cl | 9,5
  • Ziegler Haselnuss 4 cl | 8,5
  • Ziegler Wildkirsch Likör 2 cl | 8,5
  • Jägermeister 2 cl | 4,0
  • Nonino Grappa Chardonnay 2 cl | 8,0
  • Nonino Grappa Moscato 2 cl | 8,0
  • Nonino Grappa Reserva Barrique 2 cl | 18,0

Erklärung zu den Allergenen auf unserer Speisekarte: 1 Konservierungsstoffe | 2 Farbstoffe | 3 Antioxidationsmittel | 4 Süssungsmittel Saccharin | 5 Süssungsmittel Cyclamat | 6 Süssungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle | 7 Süssungsmittel Acesulfam | 8 Phosphat | 9 geschwefelt | 10 chininhaltig | 11 koffeinhaltig |12 Geschmacksverstärker | 13 geschwärzt | 14 gewachst | 15 gentechnisch verändert | A Glutenhaltiges Getreide | B Krebstiere | C Eier | D Fisch | E Erdnüsse | F Sojabohnen |G Milch/Laktose | H Schalenfrüchte | I Sellerie | K Senf | L Sesamsamen | M Schwefeldioxid/Sulfide | N Lupinen | O Weichtiere | P Mandeln | Q Haselnüsse | R Walnüsse | S Hafer | T Weizen | U Roggen | W Dinkel | Y Reis | J Pinienkerne | Z Gestenmalz 

Alle unsere Weine und Schaumweine enthalten Sulfite  

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