Die Herzog Speisekarte
Preise in Euro inkl. Mehrwertsteuer.
Nur Kartenzahlung möglich, wir akzeptieren folgende Karten.
Barsnacks
-
Smashed Cheeseburger A,C,G,T 16,5
Heimische Rind, Brioche Bun, Ochsenherz Tomate, Rote Zwiebeln
-
wahlweise auch mit Beyond Meat
14,5
-
Herzögliche Fries G,K,I 9,5
Parmesan, Café de Paris, Schnittlauch, Trüffel
-
+ Saucen 2,5
wahlweise Vegan Mayonnaise, Trüffel Mayonnaise, Ketchup
-
Caesar Salad F,H,N
19,5
Römersalatherzen, Veganer Parmessan, Croutons
-
Auster Ancelin D,M 3 Stk. - 18,5
Aperol Spritz Granité, Grapefruit, Basilikum
-
. 6 Stk. - 36,0
-
. 9 Stk. - 54,0
-
Beeftatar B,I,C,A,K,D 120g/200g 19,5 / 29,5
Klassisch, bebeiztes Eigelb, Pommes Frites
-
Traditionelles Club Sandwich A,C,G,T 16,5
Geflügelschinken, Gurke, Spiegelei, Römersalat, Ochsenherz Tomaten
-
Veganes Club Sandwich A,F,T,H
14,5
Spinat, Veganer Feta, Ochsenherz Tomate, Römersalat, Pesto
Vorspeisen
-
Lauwarms Hausbrot A
6,5
Italienisches Olivenöl
-
Hasselback-Kartoffel G,D 25,0
Creme Double, N25 Kaviar, Kräuter-Knoblauchbutter
-
Spinat & Ei G,C,T 12,0
Samtige Spinatcreme, Kartoffel-Mousseline, konfiertes Eigelb, Feldsalat
-
Auster Ancelin D,M 3 Stk. - 18,5
Aperol Spritz Granité, Basilikum Öl, Grapefruit
-
. 6 Stk. - 36,0
-
. 9 Stk. - 54,0
-
Beef Tatar B,I,C,A,K,D 120g/200g 19,5 / 29,5
Klassisch, Eigelb, Pommes Frites
-
Falsche Jakobsmuschel F,A,N
12,5
Gedämpfter Daikon, Lauch-Royal, Erbsensalat, Trüffel
-
Knackiger Feldsalat A,E,F,I,K,L,M,N
10,5
Erdnuss-Sesam Dressing, Sauerteig Chips
Hauptgänge
-
Bio-Maispoularde für zwei Personen A,G,N 39,5 p.P
Grüner Spargel, Erbsen, weißer Spargel, Vichyssoise, eingelegter Bärlauch
-
gegrilltes Rinderfilet A,G,I,K 150g/250G 32,5 / 45,0
Café de Paris Butter, Pommes Frites
-
Gegrilltes Saibling-KotelettB,D,F,G,I,K 23,5
Ofen-Sellerie, Löwenzahn, Miso-Hollandaise
-
Gebratene Aubergine I,M
18,5
Sellerie-Kokos Salat, Bergamot Gel, Kokosschaum
-
Herzog Ravioli N,I
16,5
gefüllte Buchweizen Ravioli, Bärlauch, Veganer Feta, Wildkräuter
Dessert
-
Erbeere & Sauerampfer A,T
10,5
Mieze Schindler, Sorbet, Blätterteig
-
Passionsfrucht A,C,N,T,G 10,5
Pekannuss Brownie, Salz-Karamell
-
Banane A,E,G,N 10,5
Dulcy-Schokolade, Vanille, Erdnuss
Das Herzog Menü
Ob klassisch oder vegan, bitte fragen Sie unser Service Team
3 Gänge 47,0
4 Gänge 59,0
5 Gänge 69,0
Kaffee | Lavazza
-
Espresso | Macchiato 11, G 3,5
-
Doppio | Macchiato 11, G 5,0
-
Americano 11, G 4,5
-
Latte Macchiato 11, G 4,5
-
Cappuccino 11, G 4,5
Tee
-
Frischer Minztee mit Honig 4,5
-
Frischer Ingwertee mit Honig 4,5
-
Frische heiße Zitrone 4,5
Day Drinking | Aperitivo
-
Sparkling Red Bull
11,4,2,10 0,2l 19,5Red Bull, Veuve Cliquot, Minze, Zitrone
-
Amalfi Spritz 10,3,2 0,2l 12,5
Campari, Bitter Lemon, Grapefruit
-
Aperol Spritz 10,2 0,2l 12,5
-
Herzog Spritz10,2 0,2l 13,5
Weißwein, Soda, Aperol, Grapefruit, Erdbeere
-
Herzog Spritz Royal 10,2 0,2l 19,5
Veuve Clicquot Champagner, Aperol, Grapefruit, Erdbeere
-
Sóller Spritz 1,2,3,5,12 0,2l 13,5
Canonita, Villa Massa Limoncello, Verjus, Herzog Secco, Orange, Apfel, Zitrone
-
Sóller Spritz Royal 1,2,3,12 0,2l 13,5
Canonita, Villa Massa Limoncello, Verjus, Veuve Cliquot, Orange, Apfel, Zitrone
-
Weinschorle
Grüner Veltliner 0,2l 7,5 -
Veuve Clicquot Rosé 0,1l 17,5
-
Veuve Clicquot Reserve Cuvée 0,1l 17,5
-
Veuve Clicquot La Grande Dame 0,1l 39,0
-
Chandon Garden Spritz 0,15l 13,0
-
. 0,75l 75,0
Herzog Spritzbaum
Ab 4 Peronen für 35,0€ pro Person/Stunde
Gefüllt wir ein Baum mit 4 Weißweinschorlen, 4 Chandon Garden Spritz und 4 Cononita Spritz.
Offene Weine
-
2021 | Grauburgunder | Emil Bauer | Pfalz
Leichter Wein mit harmonischen Spiel von Süße und Säure
-
. 0,1l 7,0
-
. 0,2l 14,0
-
2020 | Müller-Thurgau | Emil Bauer | Pfalz
Frisch und fruchtiger Wein mit wenig Säure
-
. 0,1l 7,0
-
. 0,2l 14,0
-
2018 | Pomino Benefizio Riserva DOC | Frescobaldi | Toskana
Chardonnay | Barrique
Vollmundiger Wein mit schöner Würze und Frische -
. 0,1l 10,0
-
. 0,2l 20,0
-
2020 | Grünhäuser Riesling | Maximin Grünhaus | Mosel
Fruchtig mit leichter Schiefer Aromatik, animierende Frische und straffe Textur
-
. 0,1l 8,0
-
. 0,2l 16,0
-
2020 | Whispering-Angel | Chateau d'Eclans | Provence
Granache, Vermentino, Cisault, Syrah, Tibouren
Klar und ausgewogen mit feiner Frische, unterstützt von leichten Zitrusaromen und einer leichten Mineralität -
. 0,1l 8,5
-
. 0,2l 17,0
-
2019 | Primitivo di Manduria DOP | Familia | Apulien
Fruchtig kräftiger Wein mit samtiger, weicher Textur und leichten Tanninen
-
. 0,1l 7,0
-
. 0,2l 14,0
-
2018 | Merlot | Emil Bauer | Pfalz
Wenige Tannine, weich und geschmeidig mit feiner Würze
-
. 0,1l 7,0
-
. 0,2l 14,0
-
2020 | AN/2 | Ànima Negra | Mallorca
Callet, Mantonegro-Fogoneu, Syrah | 12 Monate im Barrique
Fruchtig und würzig mit enormer Dicht, angenehmen Tanninen und belebender Säure -
. 0,1l 9,0
-
. 0,2l 18,0
Signature Cocktails
-
Sweet Kiss 17,5
Herzog's Minze Rum, Eminente Reserve Rum, Erdbeeren, Dry Curacao, Limette
-
Pistazien New Fashion 17,0
Whistle Pig Rye Whiskey, Pistazien, Montenegro, Honig
-
Lemon Drizzle Gimlet 16,0
Sipsmith Lemon Drizzle Gin, Zitrone, Ananas, hausgemachter Ananas Cordial
-
Overnight 16,0
Sipsmith Sloe Gin, Marker's Mark, Vanille, Tonka Beeren, Zitrone, Hibiskus
-
Summer Edition Americano 10,1,2,11,4 11,5
Campari Cask Tales, Pampelle, Vermouth, Red Bull Summer Edition 2022
-
Bobby Basil 10 13,5
Sipsmith London Dry Gin, Basilikum, Limette, Fever Tree Bitter Lemon
-
Purple Rain 10 14,5
Lillet Blanc, Blauer Tee, Pfirsich, Verjus, Rose, Fever Tree Indian Tonic
-
Cape Cobbler 10 13,0
Belvedere Vodka, Cointreau, Cranberry, Zitrone, Soda
-
Red Rose Wine 10 13,5
Sipsmith Sloe Gin, Campari, Rose Wein, Yuzu Sake, Herzog Tonic
-
Tropic Thunder 17,5
Herzog Rum Blend, Maracuja, Zitronengras, Vanille, Limette
-
Pandan Colada 16,5
Hausgemachter Ananas rum, Aluna Coconut Rum, Kokos in 3 Varianten, Pandan
-
Rum Tata 5.0 16,0
Herzog Rum Blended, Old Judge Falernum, Honig, Hausgemachtes Sorbet, Limette
-
Treasure Island 19,5
Sipsmith London Dry Gin, Sipsmith Sloe Gin, Belvedere Vodka, Volcan Di Mi Tierra Tequila Blanco, Cointreau, Bacardi Superior Heritage, Limette, Mango
Empfehlung vom Barteam
-
Batanga 2,8,11 13,5
Volcan Blanco Tequilla, Limette, Coca Cola, Salzrand
Gin & Tonic Empfehlungen
-
Star of Bombay Gin | England 11,5
Orange Zeste
-
Ferdinand's Saar Quince Gin | Deutschland 12,5
Apfel
-
Pink Pepper Gin | Frankreich 11,5
Minze, Grapefruit
-
The Duke Bartender Edition | Deutschland 10,5
Grapefruit Zeste
-
Bombay Bramble Gin | England 10,5
Brombeere
-
Sir Edmond Gin | Holland 10,5
Orange
-
Acqueverdi | Italien 10,5
Thymian, Zitrone
-
Alle Fever Tree Mixer (200 ml) 10 + 4,5
Indian- | Mediterranean- | Light Tonic
Mocktails
-
Take me red 1,2,3,4,10 11,5
Martini Vibrante, Pink Grapefruit, Erdbeere Kombucha
-
Take me green 1,2,3,4,10 11,5
Martini Floreale, Basilikum, Green Mate Kombucha
-
Fresh Drop 1 12,5
Pfirsich, Holunder, Soda, Szechuan Pfeffer, Limette, Minze
-
Lowgroni 10,2,3,1 11,5
The Duke Entgeistert, Martini Vibrante, San Bitter, Orange
Bar Snacks
-
Oliven & Parmesan 6,5
-
Herzog's Nussmischung 3,0
Longdrinks
-
Herzog Gin Tonic 10,2,3 14,0
Sipsmith Gin, Limettenscheiben, Herzog Tonic Water
-
Moscow Mule 10 14,0
Belvedevre Vodka, Limette, Gurke, Fever Tree Ginger Beer
-
Pimm's Cup 14,0
Pimm's No. 1, Limonade, Gurke, Minze, Beeren
-
Americano 10,3,2 14,0
Campari, Vermouth, Soda
-
Cuba Libre 2,8,11 14,0
Bacardi Superior Heritage, Coca Cola, Limette
-
Lynchburg Lemonade 14,0
Jack Daniel's, Triple Sec, Limette, Limonade
-
Vodka Soda 12,5
Belvedere Vodka, Limette, Soda
-
Dark & Stormy 10 14,0
Goslings Black Seal Rum, Fever Tree Ginger Beer, Limette
-
Vodka Red Bull 10,2,11,4 15,0
Belvedere Vodka, Red Bull
To Share
-
Shot. No.1 - Likör 43 | 11,G Shots zum Teilen 32,0
Vodka, Likör 43 Barista Edition, Kahlua, Espresso, Vanille Eis
-
Herzogs Thron | Shots zum Teilen 75,0
24 Jägermeister 2 cl im Original Herzog Thron
-
MS Maxburg | Shots zum Teilen 120,0
50 Harlekin 2cl in der Herzog Riva
-
Schatztruhe 50,00
24 Harlekin 2cl in der Holztruhe
-
Der Herzog trägt Früchte
Der bekannte Aperitif Baum mit fruchtigen Gläsern, Eis & folgenden Optionen:
-
+ 3 x Chandon Garden Spritz 0,75l 190,0
-
+ 3 x Veuve Clicquot Reserve Cuvée 0,75 l 340,0
Bier
-
Hofbräu Weisse T,Z 500 ml | 4,5
-
Hofbräu T,Z 500 ml | 5,0
Original vom Fass aus dem geeisten Steinkrug
-
Andechser Weißbier
alkoholfrei T,Z 500 ml | 4,0 -
Gösser Natur Radler
T,Z 330 ml | 4,5 -
Weihenstephan PilsZ 300 ml | 4,0
-
Sol Mexican Beer Z 0,336l | 4,5
Erfrischungen
-
Adelholzener 250 ml | 3,5
laut | leise
-
Adelholzener 750 ml | 8,5
laut | leise
Säfte & Nektar
-
Schorle 400 ml | 4,5
Mango | Rhabarber | Maracuja | Cranberry | Tomate | Apfelsaft naturtrüb | Johannisbeere
-
Saft & Nektar - 200 ml | 4,0
Apfel | Orange | Tomate | Cranberry | Rhabarber | Maracuja | Mango | Johannisbeere
Herzog Softs
-
Limonade 1,3 400 ml | 3,5
-
Flötzinger Cola Mix
2,8,11 500 ml | 4,5 -
Coca Cola 200 ml | 4,5
Original 2,8,11 oder Zero 5,11,6,2
-
Red Bull Energy
11,4,2,10 250 ml | 4,5Original | Sugar Free | Watermelon
-
Fever Tree Tonic 10 200 ml | 4,5
Indian | Mediterranean | Light Tonic
-
Fuze Tea 300 ml | 4,5
Zitrone | Pfirsich
-
YoBooch Craft
Kombucha 330 ml | 5,5Strawberry-Mint
Gin
-
Ferdinand's Saar Quince Gin 4 cl | 11,5
-
Monkey 47 Dry Gin 4cl | 13,0
-
Illusionlist Gin 4 cl | 12,0
-
Whobertus Gin 4 cl | 12,0
-
Knuth Hansen Gin 4 cl | 12,0
-
Gin Sul 4 cl | 12,0
-
The Duke Bartender Edition 4 cl | 12,5
-
Ory Gin 4 cl | 10,5
-
Haymann's Old Tom Gin 4 cl | 11,5
-
Plymouth Navy Strength 4 cl | 13,0
-
Sipsmith Dry Gin 4 cl | 10,5
-
Sipsmith Sloe Gin 4 cl | 11,5
-
Sipsmith V.J.O.P. Gin 4 cl | 15,0
-
Oxley Gin 4cl | 12,0
-
Star of Bombay Gin 4cl | 11,5
-
Bombay Bramble Gin 4cl | 11,5
-
Bombay Premier Cru Murcain Lemon Gin 4cl | 13,0
-
Brockmans Gin 4cl | 12,0
-
No. 3 London Dry Gin 4cl | 11,5
-
Fords 4 cl | 11,5
-
Hendrick's Gin 4 cl | 12,0
-
Botanist Gin 4 cl | 12,5
-
Lone Wolf, Peach & Passion Fruit 12,5
-
Martin Millers Gin 4 cl | 10,5
-
Martin Millers Westbourne Strength Gin 4cl 12,0
-
Sir Edmond 4cl | 13,0
-
Malfy Rosa 4 cl | 10,5
-
Malfy Arancia 4 cl | 10,5
-
Malfy Limone 4 cl | 10,5
-
Gin Mare 4 cl | 11,5
-
Pink Pepper Gin 4 cl | 14,0
-
Roku Gin 4 cl | 11,5
-
Alle Fever Tree 200 ml | +4,5
Indian-, Mediterranean- oder Light Tonic
Vodka
-
Belvedere 4 cl | 10,5
-
Belvedere Single Estate Lake Bartezek 4 cl | 13,0
-
Belvedere Single Estate Smogory Forest 4 cl | 13,0
Rum
-
Eminente
Ron de Cuba 3y 4 cl | 12,0 -
Eminente
Ron de Cuba 7y 4 cl | 15,0 -
Havana Club Añejo 7y 4 cl | 10,5
-
Mount Gay XO,
Barbados 4 cl | 16,5 -
Plantation Barbados
Grande Reserve Rum 4cl | 10,5 -
Transcontinental Rum
Line, Barbados 2005 4cl | 29,5
-
Transcontinental Rum
Line, Panama 2010 4cl | 15,5
-
Angostura 1919 4 cl | 11,0
-
Angostura No. 1
Single Barrel 4 cl | 18,5
-
Bacardi Superior
Heritage 4 cl | 10,5 -
Bacardi Anejo
Cuartro 4y 4 cl | 11,5 -
Bacardi 8y 4 cl | 12,5
-
Hampden Estate 8y
Jamaican Rum 4cl | 18,5
-
Flor de Cana 18y,
Nicaragua 4cl | 15,5
-
Botucal Reserva
Exclusiva 12y 4cl | 12,5 -
Santa Teresa 1796
Solera Rum 4 cl | 15,5
-
Banks 5 Island 4 cl | 12,0
Tequila
-
Espolón Blanco 4 cl | 10,5
-
Volcan Anejo Cristalino 4 cl | 12,5
-
Espolón Blanco 4 cl | 9,5
-
Espolón Reposado 4 cl | 9,5
-
Patron Silver 4cl 11,5
-
Patron Resposado 4cl 9,5
-
Patron Anejo 4cl 14,5
-
Jose Cuervo Reserva
de Familia Extra Anejo 4cl | 36,0 -
Jose Cuervo Reserva
de Familia Platino 4cl | 15,5
Mezcal / Sotol
-
Del Maguey Vida 4 cl | 11,5
-
San Cosme 4 cl | 10,5
-
Nuestra Soledad 4 cl | 12,0
-
Perro de San Juan
Espadin Abacado 4 cl | 16,5 -
Perro de San Juan
Espadin Blanco 4 cl | 14,0 -
Perro de San Juan
Cirial Blanco 4 cl | 11,0 -
Montelobus Espandin
Joven 4 cl | 13,5 -
Montelobus Tobala 4 cl | 17,0
Cognac & Brandy
-
Hennessy Cognac V.S. 4 cl | 10,5
-
Hennessy V.S.O.P. 4 cl | 13,5
-
Hennessy Cognac X.O. 2 cl | 20,0
-
Carlos I Brandy 4 cl | 13,5
-
Carlos I Brandy P.X. 4 cl | 15,5
Single Malt | Scotch Whisky
-
Ardbeg 10y 4 cl | 14,5
-
Ardbeg Uigeadail 4 cl | 20,5
-
Ardbeg Corryvreckan
Islay 4cl | 23,5 -
Lagavulin 16y 4 cl | 21,0
-
Laphoroaig Quarter
Cask 4 cl | 14,0 -
Bowmore Darkest 15y 4 cl | 16,50
-
Octomore 07.1/ 208PPM
Cask Evolution 4cl | 40 -
Glenmorangie Nectoar
d'Or 12y 4cl | 18,5 -
Glenmorangie Signet 4 cl | 42,0
-
Glenmorangie
The Tarlogan 4 cl | 17,0 -
Glenmorangie
The Tayne 4 cl | 19,5 -
Glenmorangie
The Quinta Ruban 4cl | 16,5 -
Macallan 12y
Sherry Oak 4 cl | 20,0 -
The Glenrothes
American Oak 4 cl | 16,0 -
The Balvenie
Double Wood 12y 4 cl | 18,5 -
The Balvenie
Carribbean Cask 14y 4 cl | 21,5 -
Abelour Forest
Reserve 10y 4 cl | 13,0 -
Sea Shepard
Islay Whiskey 4cl | 15,0 -
Sea Shepard
Navy Stranght 57,2% 4cl | 21,5
Blended Scotch Whisky
-
Monkey Shoulder 4 cl | 10,0
-
Black Bottle 4 cl | 9,0
-
Shackleton 4 cl | 12,0
-
Pig's Nose No. 5 4 cl | 10,5
Irish Whiskey
-
Jameson 4 cl | 10,0
-
Jameson Cask Mates 4 cl | 10,0
-
Bushmills Black Bush 4 cl | 10,0
-
Redbreast 12y 4 cl | 10,5
Australian Whiskey
-
Starward Left-Field
Single Malt 4 cl | 13,5
American Whiskey
-
Whistle Pig 10y 4 cl | 16,0
-
Whistle Pig 12y 4 cl | 22,0
-
Whistle Pig 15y 4 cl | 37,5
-
Maker's Mark 4 cl | 10,0
-
Woodford Reserve
Bourbon 4cl | 11,5 -
Knoob Creek Bourbon 4 cl | 13,0
-
Rittenhouse Rye 4 cl | 13,0
-
Michter's US*1
Sour Mash 4cl | 18,0 -
Michter's US*1
Straight Rye 4cl | 14,0 -
Michter's US*1
Unblended 4 cl | 15,5 -
Yellow Rose Outlaw
Bourbon 4cl | 18,0 -
Yellow Rose Rye
Whiskey 4 cl | 13,5 -
Basil Hayden 4 cl | 14,0
-
Eagle Rare 4 cl | 14,5
Japanese Whisky
-
The Hakushu
Single Malt 4 cl | 26,0 -
The Yamazaki
Single Malt 4 cl | 26,0 -
The Yamazaki 12y 4 cl | 26,0
-
The Yamazaki Peated 4 cl | 85,0
-
The Yamazaki
Mizunara 4 cl | 85,0 -
The Yamazaki
Spanish Oak 4 cl | 85,0 -
The Yamazaki
Puncheon 4 cl | 85,0 -
The Chita Single Grain 4 cl | 14,5
-
Suntory Toki 4 cl | 12,0
Schnaps & Brand
-
Ziegler Williams Birne 2 cl | 8,5
-
Ziegler Waldhimbeere 2 cl | 8,5
-
Ziegler Marille 2 cl | 8,5
-
Ziegler Alte Zwetschge 2 cl | 8,5
-
Ziegler Alte Zwetschge 2008 2 cl | 9,5
-
Ziegler Haselnuss 4 cl | 8,5
-
Ziegler Wildkirsch Likör 2 cl | 8,5
-
Jägermeister 2 cl | 4,0
-
Nonino Grappa Chardonnay 2 cl | 8,0
-
Nonino Grappa Moscato 2 cl | 8,0
-
Nonino Grappa Reserva Barrique 2 cl | 18,0
Erklärung zu den Allergenen auf unserer Speisekarte: 1 Konservierungsstoffe | 2 Farbstoffe | 3 Antioxidationsmittel | 4 Süssungsmittel Saccharin | 5 Süssungsmittel Cyclamat | 6 Süssungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle | 7 Süssungsmittel Acesulfam | 8 Phosphat | 9 geschwefelt | 10 chininhaltig | 11 koffeinhaltig |12 Geschmacksverstärker | 13 geschwärzt | 14 gewachst | 15 gentechnisch verändert | A Glutenhaltiges Getreide | B Krebstiere | C Eier | D Fisch | E Erdnüsse | F Sojabohnen |G Milch/Laktose | H Schalenfrüchte | I Sellerie | K Senf | L Sesamsamen | M Schwefeldioxid/Sulfide | N Lupinen | O Weichtiere | P Mandeln | Q Haselnüsse | R Walnüsse | S Hafer | T Weizen | U Roggen | W Dinkel | Y Reis | J Pinienkerne | Z Gestenmalz
Alle unsere Weine und Schaumweine enthalten Sulfite