Preise in Euro inkl. Mehrwertsteuer.
Weinfest Menü
85,0
Weinbegleitung 29,0
Weinbegleitung 49,0
Weinbegleitung 89,0
Vorspeise
Schinkenessenz / Gerste / Wurzelgemüse
Emil Bauer 2020 Herzog Edition Sauvignon Blanc
Wohlmuth 2021 Sauvignon Blanc
Sattlerhof 2019 Sauvignon Blanc Gamlitz
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Zwischengang
Bachforelle / Traube / Verjus / Frühlauch
Weingut Groh 2021 Grohsartig Weißburgunder Chardonnay
Arndorfer 2017 Neuburger die Leidenschaft, Chardonnay
Markgraf von Baden Durbacher Schloss Staufenberg, Chardonnay, VDF, Erste Lage, Trocken
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Hauptgang
Rindstafelspitz / Semmel-Kren-Schaum / Kartoffelblattler
The Hess Select 2017 Zinfandel, Mendocino Country, Zinfandel-Petite Syrah
Remelluri 2014 Rioja Reserva
Bolgheri 2016 Promis, Merlot-Syrah-Sangiovese
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Dessert
Apfelstrudel / Vanille / Weißwein-Sabayone
Geldermann Jahrgangssekt Brut
Ruggeri Prosecco Superiore Gustino B.
Veuve Clicquot Brut Imperial
22,5
Käsegang Solo
Lauwarmer Vacherin Mont d’Or / Sauternes / Getreide-Soufflé / Weißer Trüffel
