Unsere Karten

Preise in Euro inkl. Mehrwertsteuer.

Weinfest Menü

85,0

Weinbegleitung 29,0

Weinbegleitung 49,0

Weinbegleitung 89,0

Vorspeise

  Schinkenessenz / Gerste / Wurzelgemüse
Emil Bauer 2020 Herzog Edition Sauvignon Blanc
Wohlmuth 2021 Sauvignon Blanc
Sattlerhof 2019 Sauvignon Blanc Gamlitz

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Zwischengang

  Bachforelle / Traube / Verjus / Frühlauch
Weingut Groh 2021 Grohsartig Weißburgunder Chardonnay
Arndorfer 2017 Neuburger die Leidenschaft, Chardonnay
Markgraf von Baden Durbacher Schloss Staufenberg, Chardonnay, VDF, Erste Lage, Trocken

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Hauptgang

  Rindstafelspitz / Semmel-Kren-Schaum / Kartoffelblattler
The Hess Select 2017 Zinfandel, Mendocino Country, Zinfandel-Petite Syrah
Remelluri 2014 Rioja Reserva 
Bolgheri 2016 Promis, Merlot-Syrah-Sangiovese

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 Dessert

Apfelstrudel / Vanille / Weißwein-Sabayone
Geldermann Jahrgangssekt Brut
Ruggeri Prosecco Superiore Gustino B. 
Veuve Clicquot Brut Imperial 

22,5

 Käsegang Solo

  Lauwarmer Vacherin Mont d’Or / Sauternes / Getreide-Soufflé / Weißer Trüffel

Diese Woche im Herzog

Montag

geschlossen

Dienstag

18:00 - 01:00 Uhr

Mittwoch

Private Veranstaltung

Donnerstag

18:00 - 01:00 Uhr

Freitag

18:00 - 02:30 Uhr

Samstag

18:00 - 02:30 Uhr

Sonntag

geschlossen

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